Enciclopedia
evaporazióne, sf. 1 Passaggio di una sostanza dallo stato liquido a quello di vapore. 2 Il vapore che si produce in seguito a tale passaggio.In fisica è il fenomeno di trasformazione di sostanze dallo stato liquido a quello aeriforme quando la temperatura è inferiore a quella di ebollizione. Avviene a qualsiasi temperatura. La trasformazione è spontanea e interessa la superficie liquida.
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