Enciclopedia

lievitàre, v. v. tr. Amalgamarsi con il lievito. 
v. intr. 1 Gonfiarsi della pasta per effetto del fermento che la rende morbida. ~ fermentare. <> diminuire. 2 Gonfiarsi e disfarsi della calce viva lasciata con poca acqua nel trogolo. ~ fermentarsi. 


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