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rìbes, sm. Nome comune dei cespugli del genere ribes a fogliame caduco o persistente distribuito geograficamente nelle regioni fredde o temperate dell'emisfero settentrionale. Alcune specie sono importanti per la riproduzione del frutto detto appunto ribes (famiglia delle sassifragacee, oltre 150 specie). I ribes sono spesso spinescenti, hanno foglie picciolate, semplici e alterne; i fiori sono in alcune specie solitari oppure a spighe o a grappoli; il frutto è una bacca contenente molti semi. Le principali specie di ribes, importanti per la frutticultura, sono: Ribes rubrum, Ribes petraeum, Ribes vulgare, Ribes nigrum e il Ribes grossularia (o uva spina). In frutticultura si coltivano forme provenienti da incroci spontanei o artificiali. Si sviluppano per talea o impollinazione, in terreno fresco e ricco di sostanze organiche. Vengono coltivati in Europa e nell'America settentrionale. I frutti sono rossi e bianchi nel ribes comune, neri o verdi nel ribes nero, verdi o gialli o bianchi nell'uva spina. Molte specie sono coltivate solo per ornamento come il Ribes aureum (californiano a fiori gialli), lodoratum (delle montagne rocciose con fiori gialli riuniti in gruppetti), sanguineum (della california a fiori rosa vivo) e alpinum (a fiori verdi giallastri comune nelle zone boscose di montagna).