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10.72.00 - Produzione di fette biscottate, biscotti, prodotti di pasticceria conservati
| Attività | N. addetti x 10000 ab. | Addetti totali | Abitanti | |
|---|---|---|---|---|
| 1) | VERONA | 27 | 2267 | 826582 |
| 2) | SONDRIO | 21 | 379 | 176856 |
| 3) | CREMONA | 18 | 620 | 335939 |
| 4) | CUNEO | 17 | 949 | 556330 |
| 5) | BOLZANO | 17 | 797 | 462999 |
| 6) | ROVIGO | 14 | 341 | 242538 |
| 7) | TERAMO | 13 | 370 | 287411 |
| 8) | UDINE | 12 | 629 | 518840 |
| 9) | NOVARA | 11 | 364 | 343040 |
| 10) | TERNI | 10 | 219 | 219876 |
| 11) | TREVISO | 10 | 782 | 795264 |
| 12) | BIELLA | 10 | 191 | 187249 |
| 13) | BARI | 9 | 1347 | 1559662 |
| 14) | ALESSANDRIA | 9 | 386 | 418231 |
| 15) | RAVENNA | 8 | 270 | 347847 |
| 16) | ASCOLI PICENO | 8 | 162 | 203153 |
| 17) | RAGUSA | 8 | 236 | 295264 |
| 18) | NUORO | 7 | 197 | 264859 |
| 19) | MATERA | 7 | 147 | 204239 |
| 20) | PERUGIA | 7 | 437 | 605950 |
| 21) | SAVONA | 7 | 196 | 272528 |
| 22) | BENEVENTO | 6 | 182 | 287042 |
| 23) | SALERNO | 6 | 617 | 1073643 |
| 24) | ISERNIA | 6 | 54 | 89852 |
| 25) | ASTI | 6 | 117 | 208339 |
| 26) | REGGIO EMILIA | 5 | 301 | 564223 |
| 27) | MANTOVA | 5 | 182 | 377790 |
| 28) | VERCELLI | 5 | 88 | 176829 |
| 29) | FORLI' - CESENA | 5 | 185 | 358542 |
| 30) | PALERMO | 5 | 557 | 1235923 |
| 31) | PISA | 5 | 186 | 384555 |
| 32) | PRATO | 4 | 98 | 227886 |
| 33) | GROSSETO | 4 | 76 | 211086 |
| 34) | CATANIA | 4 | 399 | 1054778 |
| 35) | FOGGIA | 4 | 298 | 690992 |
| 36) | VERBANIA | 4 | 60 | 159040 |
| 37) | AVELLINO | 4 | 174 | 429178 |
| 38) | PADOVA | 4 | 311 | 849857 |
| 39) | SIENA | 4 | 111 | 252288 |
| 40) | ENNA | 4 | 74 | 177200 |
| 41) | BRESCIA | 3 | 325 | 1108776 |
| 42) | MODENA | 3 | 179 | 633993 |
| 43) | ORISTANO | 3 | 46 | 153082 |
| 44) | AOSTA | 3 | 34 | 119548 |
| 45) | PISTOIA | 3 | 72 | 268503 |
| 46) | VICENZA | 3 | 271 | 794317 |
| 47) | VIBO VALENTIA | 3 | 51 | 170746 |
| 48) | PESCARA | 3 | 96 | 295481 |
| 49) | PAVIA | 3 | 134 | 493753 |
| 50) | CASERTA | 3 | 287 | 852872 |
| 51) | FIRENZE | 3 | 296 | 933860 |
| 52) | TORINO | 3 | 591 | 2165619 |
| 53) | LATINA | 3 | 171 | 491230 |
| 54) | CALTANISSETTA | 2 | 42 | 274035 |
| 55) | MASSA CARRARA | 2 | 32 | 197652 |
| 56) | BERGAMO | 2 | 238 | 973129 |
| 57) | NAPOLI | 2 | 628 | 3059196 |
| 58) | MESSINA | 2 | 133 | 662450 |
| 59) | TRENTO | 2 | 92 | 477017 |
| 60) | FROSINONE | 2 | 76 | 484566 |
| 61) | FERRARA | 2 | 60 | 344323 |
| 62) | GENOVA | 2 | 171 | 878082 |
| 63) | L'AQUILA | 2 | 55 | 297424 |
| 64) | MILANO | 2 | 665 | 2975508 |
| 65) | LECCE | 2 | 195 | 787825 |
| 66) | CAMPOBASSO | 2 | 50 | 230749 |
| 67) | PARMA | 2 | 77 | 392976 |
| 68) | POTENZA | 2 | 84 | 393529 |
| 69) | VENEZIA | 2 | 164 | 809586 |
| 70) | TRAPANI | 2 | 75 | 425121 |
| 71) | SIRACUSA | 1 | 55 | 396167 |
| 72) | CATANZARO | 1 | 30 | 369578 |
| 73) | REGGIO DI CALABRIA | 1 | 57 | 453892 |
| 74) | BOLOGNA | 1 | 81 | 915225 |
| 75) | LECCO | 1 | 16 | 311452 |
| 76) | VITERBO | 1 | 30 | 288783 |
| 77) | SASSARI | 1 | 66 | 453628 |
| 78) | LUCCA | 1 | 37 | 372244 |
| 79) | AGRIGENTO | 1 | 60 | 448053 |
| 80) | COSENZA | 1 | 64 | 733797 |
| 81) | LIVORNO | 1 | 17 | 326444 |
| 82) | TARANTO | 1 | 60 | 579806 |
| 83) | MACERATA | 1 | 34 | 301523 |
| 84) | CROTONE | 1 | 9 | 173122 |
| 85) | CHIETI | 1 | 57 | 382076 |
| 86) | ROMA | 1 | 468 | 3700424 |
| 87) | AREZZO | 1 | 18 | 323288 |
| 88) | ANCONA | 1 | 50 | 448473 |
| 89) | CAGLIARI | 1 | 90 | 760311 |
| 90) | IMPERIA | 1 | 25 | 205238 |
| 91) | PIACENZA | 1 | 17 | 263872 |
| 92) | GORIZIA | 1 | 17 | 136491 |