Enciclopedia
alzàvola, sf. Uccello (Anas crecca) di curca 35 cm di lunghezza, appartenente alla famiglia degli Anseriformi. Ricercato per le ottime carni, ha capo e collo di color castano e una caratteristica fascia oculare verde. Diffuso in Italia come migratore, è presente sia in Asia che in Europa.
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