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sf. Femmina del gallo, più piccola del maschio, con colori meno vistosi, senza bargigli e con cresta piccola o mancante. Viene allevata per le uova e per le carni. Ha infatti una produzione di uova che dura tutto l'anno. La qualità delle carni, il piumaggio e la quantità di uova prodotte, distinguono le varie razze. ~ chioccia, pollastra. 

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