Enciclopedia
incrudìre, v. v. tr. 1 Rendere crudo. 2 Sottoporre a incrudimento.v. intr. 1 Diventare crudo, rigido. 2 Di legumi, indurire per una cottura interrotta. 3 Di metallo, aumentarne la durezza, l'elasticità e la resistenza mediante opportune lavorazioni meccaniche.
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