Enciclopedia
ossàlico, agg. Relativo all'acido ossalico.Acido ossalico, o acido etandioico
Il più semplice acido bicarbossilico di formula HOOC-COOH, prodotto per ossidazione da sostanze organiche. Fonde a 186 °C ed è un composto tossico usato nella sbianca e come smacchiatore. È contenuto in alcuni alimenti come il cacao, il tè e gli spinaci.
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