L'enciclopedia di blia.it

sf. Malattia causata dall'insufficienza di vitamina PP (niacina), che colpisce i soggetti che si nutrono quasi esclusivamente di granoturco o, più genericamente, di alimenti in cui scarseggiano niacina e triptofano (aminoacido che il nostro organismo trasforma in parte in acido nicotinico). La sintomatologia della pellagra è caratterizzata da lesioni cutanee (principalmente nelle aree maggiormente esposte alla luce), infiammazione del cavo orale e della lingua, dissenteria, irascibilità, confusione mentale e demenza. 

lemma precedente: pellàccia, sf.
lemma successivo: pellagróso, agg. e sm.