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Enciclopedia

porcìno, sm. Nome utilizzato per indicare alcuni funghi appartenenti alla famiglia delle Boletacee, con particolare riferimento al Boletus edulis, porcino commestibile di gusto prelibato, caratterizzato da un gambo cilindrico e un cappello a due colori: bruno nella parte superiore, giallo in quella inferiore. Un altro porcino, il Boletus satanas, è invece velenoso; specie commestibile è invece il Boletus pinicola, con cappello rossiccio. 


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