L'enciclopedia di blia.it
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zimògeno
agg. e sm. agg. Capacità di determinate cellule e ghiandole di produrre enzimi specifici.
sm. 1 Ogni microrganismo che produce un processo fermentativo. 2 Proenzima.
lemma precedente: Zimmermann, Johann Baptist
lemma successivo: zimologìa, sf.
sm. 1 Ogni microrganismo che produce un processo fermentativo. 2 Proenzima.
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