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foie gras
loc. sost. m. invar. Fegato d'oca utilizzato soprattutto per i paté. Viene prelevato da oche che sono nutrite in modo da ottenere un ingrossamento del fegato.
lemma precedente: fòiba, sf.
lemma successivo: foiòlo, sm.
loc. sost. m. invar. Fegato d'oca utilizzato soprattutto per i paté. Viene prelevato da oche che sono nutrite in modo da ottenere un ingrossamento del fegato.
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