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frollatùra
sf. 1 Stagionatura delle carni che le fa diventare più tenere e saporite. 2 Periodo di tempo necessario per la frollatura.
lemma precedente: frollàre, v.
lemma successivo: frollìno, sm.
sf. 1 Stagionatura delle carni che le fa diventare più tenere e saporite. 2 Periodo di tempo necessario per la frollatura.
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