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carbogenoterapìa, sf. Impiego del carbogeno a scopo terapeutico negli stati asfittici. 
Carbognàno Comune in provincia di Viterbo (2.012 ab., CAP 01030, TEL. 0761). 
carboidràsi, sf. Enzima catalizzatore della rottura dei legami glucosidici di un glucoside o di un polisaccaride. 
carboidràti, sm. pl. Detti anche glucidi, sono sostanze organiche costituite da carbonio, idrogeno, ossigeno, con formula generale Cn(H2O)n; impropriamente vengono chiamati anche zuccheri. Sono presenti in modo consistente nei tessuti dei viventi con funzione energetica attraverso il processo di respirazione; inoltre, hanno funzione di riserva (amido, glicogeno); di sostegno (cellulose, emicellulose ecc. dei vegetali, chitina degli Insetti). Si originano nelle piante dall'anidride carbonica dell'aria e dall'acqua del suolo tramite l'energia solare in presenza di clorofilla (fotosintesi). Dal punto di vista chimico sono alcoli polivalenti, cui si collega o una funzione chetonica o una aldeidica. A seconda della complessità costitutiva della loro molecola, si distinguono in monosaccaridi (fruttosio, glucosio), oligosaccaridi (saccarosio, lattosio) e polisaccaridi (glicogeno, amido). 
carbolìsmo, sm. Intossicazione da fenolo. 
carbonàia, sf. 1 Catasta conica di legna coperta di terra battuta che, per lenta combustione si trasforma in carbone. 2 Luogo dove si conserva il carbone. 3 Luogo sudicio e buio. 
carbonàio, sm. 1 Chi sorveglia il processo di carbonizzazione della legna nelle carbonaie. 2 Chi vende al minuto carbone, legna o altro simile. 
Carbonàra al Ticìno Comune in provincia di Pavia (1.264 ab., CAP 27020, TEL. 0382). 
Carbonàra di Nòla Comune in provincia di Napoli (1.837 ab., CAP 80030, TEL. 081). 
Carbonàra di Po Comune in provincia di Mantova (1.351 ab., CAP 46020, TEL. 0386). 

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