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sf. invar. Anomalo assorbimento dei grassi che restano così nell'intestino (morbo celiaco), con conseguenti fenomeni irritativi, diarrea, aumento della flora batterica e dei processi fermentativi; è dovuta a intolleranza, di natura non completamente chiarita, verso il glutine presente nel grano, associata a una carenza del complesso vitaminico B, nello stesso tempo effetto del malassorbimento e concausa del progredire della malattia. 

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