Massimo Montanari

Contro lo spreco
con: Andrea Segrè
e Davide Rondoni (postfazione)
e Massimo Montanari (prefazione)
Editore: Treccani
Anno: 2026
ISBN: 978-88-12-01341-8

A banchetto con gli amici
con: Massimo Montanari (cura)
e Francesca Pucci Donati (cura)
e Tiziana Lazzari (cura)
e Gian Maria Varanini
e Cristina La Rocca
e Antonella Campanini
e Nicola Perullo
e Paolo Cammarosano
Editore: Viella
Anno: 2021
ISBN: 978-88-3313-834-3
Alimentazione

Bologna, l'Italia in tavola
Editore: Il mulino
Anno: 2021
ISBN: 978-88-15-29116-5
Ricette

Alimentazione e cultura nel Medioevo
Editore: Laterza
Anno: 2019
ISBN: 978-88-581-3661-4
Alimentazione

Il sugo della storia
Editore: Laterza
Anno: 2016
ISBN: 978-88-581-2584-7
Alimentazione

La borraccia delle parole
con: Francesco De Benedittis (illustrazioni)
Editore: Edizioni dei cammini
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 17/07/2017
ISBN: 978-88-99240-08-0

Il pentolino magico
con: Emanuele Luzzati
Editore: GLF Laterza
Anno: 2015
ISBN: 978-88-581-2052-1
Alimenti

I paesaggi del cibo
con: Touring club italiano
e Massimo Montanari (cura)
e Erica Croce (cura)
Editore: Touring club italiano
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 15/02/2021
ISBN: 978-88-365-6971-7
Prodotti alimentari tipici

Mangiare da cristiani
Editore: Rizzoli
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 20/07/2026
ISBN: 978-88-17-08198-6
Alimentazione

I racconti della tavola
Editore: Laterza
Anno: 2014
ISBN: 978-88-581-1403-2
Alimentazione

La fame e l'abbondanza
Editore: Laterza
Anno: 2014
ISBN: 978-88-420-5162-6

La cultura del vino in Italia
con: Massimo Montanari (cura)
e Yann Grappe
Editore: Skira
Anno: 2013
ISBN: 978-88-572-2117-5
Vino

Il gusto come esperienza
con: Nicola Perullo
e Massimo Montanari (prefazione)
Editore: Slow Food
Anno: 2012
ISBN: 978-88-8499-312-0
Gusto

Gusti del Medioevo
Editore: Laterza
Anno: 2012
ISBN: 978-88-420-9918-5
Alimentazione

Lo scaffale del gusto
con: Rino Pensato
e Antonio Tolo
e Tullio Gregory
e Adele Blundo (collaborazione)
Editore: Compositori
Anno: 2011
ISBN: 978-88-7794-735-2

Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
Editore: Laterza
Anno: 2011
ISBN: 978-88-420-9559-0
Culinaria

Il boccone immaginario
con: Alberto Capatti
e Massimo Montanari (prefazione)
Editore: Slow food
Anno: 2010
ISBN: 978-88-8499-205-5
Culinaria

L'identità italiana in cucina
Editore: GLF Laterza
Anno: 2010
ISBN: 978-88-420-9458-6
Alimenti

Il formaggio con le pere
Editore: Laterza
Anno: 2010
ISBN: 978-88-420-9336-7
Formaggi [e] pere

Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
Editore: Laterza
Anno: 2009
ISBN: 978-88-420-9101-1
Alimentazione

Il formaggio con le pere
Editore: Laterza
Anno: 2009
ISBN: 978-88-420-8719-9

Filastrocche col pennello
Editore: Almayer
Anno: 2008
ISBN: 978-88-89901-09-0
Poesia italiana

La grande storia del vino
con: Alfredo Antonaros
e Massimo Montanari (introduzione)
Editore: Pendagron
Anno: 2006
Fuori catalogo dal 18/10/2021
ISBN: 978-88-8342-483-0