Punti di interesse turistico della regione Lazio
| Categoria | POI_InteresseCulturale |
| Titolo | Piatti tipici di Colli sul Velino |
| Indirizzo | |
| Plus codes | |
| Periodo | |
| Descrizione | Un piatto tipico della zona di Colli sul Velino e il primo a base di fregnacce alla reatina: le fregnacce sono un tipo di pasta a base di acqua, farina e sale, molto simile ai maltagliati. Vengono condite con un sugo insaporito da sedano, cipolla, un battuto di lardo, peperoncino e una buona manciata di pecorino. Le "fregnacce" vanno "cotte e magnate" cioè mangiate immediatamente, appena condite, bollenti e saporite! |
| Fonte dei dati: | Filas | Distretto Tecnologico della Cultura - futouring.eu |
| Licenza: |  |
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