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L'enciclopedia di blia.it
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lattàto
sm. Sale dell'acido lattico. I lattati sono composti solidi solitamente non cristallizzabili. Il lattato di sodio può essere utilizzato come antidiarroico e come eupeptico. Il lattato di zinco permette di preparare l'acido lattico puro (per decomposizione tramite acido solforico diluito).
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