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Sigla di Velocità di Eritro Sedimentazione, che misura il tempo impiegato dalla parte corpuscolata del sangue, versato in appositi tubi sottili, per sedimentare nel proprio plasma. Dato che la VES aumenta in presenza di stati infiammatori, malattie reumatiche, infarto miocardico ecc., questa tecnica diagnostica permette di valutare lo stato patologico di un organismo. 

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