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| Autore / autrice | Allan Bay |
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| Editore | Feltrinelli |
| Collezione o collana | Varia |
| Anno | 2004 (fuori catalogo dal 21/10/2024) |
| ISBN | 978-88-07-49029-3 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Catalogazione: Culinaria Cucina tipica Italia | |
| Descrizione fisica | 313 p. ; 22 cm. |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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e Moreno Giannattasio (cura)
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