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Principi di tecnologia alimentare | |
| Autori / autrici | R. Paul Singh e Dennis R. Heldman e Gabriella Giovanelli (cura) |
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| Editore | lano, CEA |
| Anno | 2015 |
| Fuori catalogo dal | 19/01/2026 |
| ISBN | 978-88-08-18746-8 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Catalogazione: Tecnologia alimentare | |
| Descrizione fisica | XXII, 726 p. : ill. ; 27 cm |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
Cinque libri a caso:
Unravel me (2024)
di Tahereh Mafi
e Laura Mastroddi (traduzione)
Un po' più su (2024)
di Davide Zambelli
Ragazze elettriche
(titolo originale o altro titolo: The power) (2025)
di Naomi Alderman
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Ludovica di Savoia (2025)
di Andrea Merlotti (cura)
Robin hood (2024)
di Alexandre Dumas
e Moreno Giannattasio (cura)
e Camilla Garofano (illustrazioni)