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Come si sbriciola un biscotto? | |
| Autori / autrici | Joe Schwarcz e Libero Sosio (traduzione) |
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| Editore | Longanesi |
| Anno | 2008 |
| ISBN | 978-88-304-2113-4 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| Perché i cibi più buoni sono anche quelli meno sani? Come cucinare uno stufato delizioso? È vero che l’avena è molto efficace contro il colesterolo? Quali sono i migliori tegami antiaderenti? Quali virtù anche medicinali hanno la polenta, gli spinaci, il peperoncino, la vitamina C, i cavoli? A queste e a molte altre domande curiose Joe Schwarcz risponde guidando il lettore alla comprensione della chimica e delle sue leggi a partire da esperienze della vita quotidiana. | |
| Science Nonfiction Chemistry School | |
| Catalogazione: Chimica e scienze connesse Educazione Ricerca Soggetti connessi | |
| Descrizione fisica | 311 p. : 21 cm. |
| Collezione o collana | La lente di Galileo |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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