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La matematica in cucina | |
| Autore / autrice | Enrico Giusti |
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| Editore | Bollati Boringhieri |
| Anno | 2021 |
| ISBN | 978-88-339-3712-0 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| Perché le salsicce cuociono più in fretta dell'arrosto? Qual è la forma migliore per un boiler? Cosa hanno in comune il getto d'acqua che sgorga da un rubinetto e un ingorgo stradale? A un primo sguardo sembrerebbe che la matematica non abbia nessuna relazione con la cucina. Un'analisi più attenta svela, invece, i meccanismi che regolano il funzionamento e la struttura di oggetti e fenomeni quotidiani che celano al loro interno una grande quantità di matematica, spesso tutt'altro che elementare. | |
| Catalogazione: Matematica | |
| Descrizione fisica | 226 p. ; 19 cm |
| Collezione o collana | Saggi tascabili Bollati Boringhieri |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
Cinque libri a caso:
Trasformanumer1 (2024)
di Agnese Baruzzi
Il sogno americano? (2025)
di Yutang Lin
e Piero Jahier (traduzione)
L'ultimo uomo
(titolo originale o altro titolo: The last man) (2025)
di Mary Wollstonecraft Shelley
e Rebecca Solnit (introduzione)
e Laura Caretti (traduzione)
e Chiara Zanolli (traduzione)
Il diadema di Cleopatra (2024)
di Valeria Razzini
Territorial pissings
(titolo originale o altro titolo: Kurt Cobain) (2024)
di Kurt Cobain
e Assunta Martinese (traduzione)