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| Autori / autrici | Renato Brancaleoni (cura) e Davide Mondin (cura) |
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| Editore | Edizioni Plan |
| Anno | 2015 (fuori catalogo dal 22/04/2025) |
| ISBN | 978-88-3624-627-4 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Descrizione fisica | XV, 496 p. : ill. ; 27 cm |
| Note: In testa al frontespizio: ALMA Scuola internazionale di cucina italiana | |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
Cinque libri a caso:
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dont personne ne veut) (2024) dettagli libro
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e Laura Serra (traduzione)
e Roberto Serrai (traduzione)
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