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La sfida del cibo | |
| Autore / autrice | Barbara Ghiringhelli |
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| Editore | Carocci |
| Anno | 2014 |
| ISBN | 978-88-430-7475-4 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| Catalogazione: Generi alimentari Approvvigionamento alimentare | |
| Descrizione fisica | 141 p., [4] carte di tav. : ill. ; 22 cm. |
| Collezione o collana | Biblioteca di testi e studi. Serie FOCSIV |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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