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Allergie alimentari | |
| Autore / autrice | Alice Sherwood |
|---|---|
| Editore | Tecniche nuove |
| Anno | 2008 |
| Fuori catalogo dal | 18/11/2024 |
| ISBN | 978-88-481-2201-6 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it |
| Alice Sherwood si è trovata catapultata nello sconcertante mondo delle allergie alimentari quando a suo figlio di due anni fu diagnosticata un'allergia alla frutta a guscio e alle uova. Insoddisfatta delle diete e dei menu disponibili, da allora si è dedicata alla creazione di ricette appetitose e variate. Si tratta di un ricettario che in realtà ne racchiude quattro, dal momento che ogni ricetta può essere preparata eliminando a scelta uno o più di uno fra i quattro grandi allergeni: uova, latticini, glutine e frutta a guscio. Il libro affronta inoltre questioni di maggior rilevanza, come l'individuazione di cibi alternativi, la lettura delle etichette dei prodotti confezionati e la gestione della vita sociale, dalla scuola ai pasti fuori casa. | |
| Catalogazione: Culinaria Allergia da alimenti Cucina per malati | |
| Descrizione fisica | 224 p. : ill. ; 24 cm |
| Note: Compl. del tit. in cop Trad. di Simonetta Bertoncini. | |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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