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| Editore | De Agostini |
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| Anno | 2011 (fuori catalogo dal 15/10/2018) |
| ISBN | 978-88-511-2696-4 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Descrizione fisica | 192 p. : ill. ; 26 cm |
| Note: Volume derivato dall'opera: L'enciclopedia della cucina italiana. | |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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