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Copertina libro

Il grande carrello

Autori / autriciFabio Ciconte
e Stefano Liberti
EditoreLaterza
Anno2019
ISBN978-88-581-3395-8
Biblioteche
dove trovarlo
Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest
Dove comprarloFeltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri)
Da dove arriva il cibo che compriamo al supermercato? Chi ne decide il prezzo e la disposizione sugli scaffali? Chi paga davvero il costo delle offerte promozionali? Qual è l'impatto sulla qualità dei prodotti che mangiamo? Due giornalisti, autori delle più importanti inchieste sulle filiere agro-alimentari, ci svelano i segreti che si nascondono dietro gli scaffali dei supermercati.
Nonfiction Essays
Catalogazione:
Generi alimentari Commercio interno al minuto Supermercati Gestione
Descrizione fisica118 p. ; 21 cm
Collezione o collanaI Robinson. Letture
(fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane)




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