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| Autori / autrici | Ambra Ferrari e Franco Cristofori (introduzione) |
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| Editore | RL gruppo editoriale |
| Anno | 2007 |
| Fuori catalogo dal | 17/12/2018 |
| ISBN | 978-88-6176-046-2 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Descrizione fisica | 256 p. : ill. ; 21 cm |
| Note: Testi in dialetto, italiano e inglese Sulla sovracop.: KeyBook. | |
| Collezione o collana | La cucina tradizionale |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
Cinque libri a caso:
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e Shu Garbuglia (illustrazioni)
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