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| Autore / autrice | Viola Autieri (cura) |
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| Editore | Idealibri-Rusconi libri |
| Collezione o collana | Cucina regionale italiana |
| Anno | 2011 (fuori catalogo dal 18/12/2017) |
| ISBN | 978-88-6262-111-3 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Descrizione fisica | 319 p. ; 21 cm |
| Note: Titolo in copertina | |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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