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La verità, vi prego, sull'alimentazione
(titolo originale o altro titolo: Der Ernährungskompass)

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Autori / autriciBas Kast
e Alessandro Peroni (traduzione)
EditoreVallardi
Anno2019 (fuori catalogo dal 19/12/2022)
ISBN978-88-6987-853-4
Biblioteche
dove trovarlo
Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest
Dove comprarloeurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria
Bas Kast fa il punto sulla ricerca in campo nutrizionale, per aiutarci a rispondere a due fondamentali domande: cosa devo mangiare per stare bene? Come posso capire se una dieta alla moda è anche una dieta sana? Passando in rassegna tutte le ricerche più all'avanguardia degli ultimi decenni, è arrivato a identificare tra migliaia di studi, a volte anche contraddittori, quali sono i principi guida di una dieta che riduca il rischio delle grandi malattie del nostro tempo.
Catalogazione:
Dietetica e salute Dietetica Specifici elementi nutritivi
Descrizione fisica315 p. ; 22 cm
(fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane)



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