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Vol. 7: A tavola senza latte, uova e glutine

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Autori / autriciAlessandro Fiocchi
e Simonetta Basso
e Antonella Pavanello
EditoreDomus
Anno2014 (fuori catalogo dal 19/04/2022)
ISBN978-88-7212-799-5
Biblioteche
dove trovarlo
Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest
Dove comprarloeurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria
Alcuni bambini, già durante lo svezzamento, risultano intolleranti ad alimenti che sono la base per preparare i pasti di ogni giorno. I più comuni sono l'uovo, il latte e il glutine, proteina contenuta nel frumento e in alcuni cereali normalmente usati per fare pane, pasta e dolci. L'unica soluzione è eliminare dalla dieta gli ingredienti proibiti. In questo volume Il Cucchiaino d'Argento raccoglie 100 ricette sperimentate e sicure per aiutare mamme e papà a scoprire nuovi piatti, utili sostituzioni e piccoli trucchi di cucina per portare in tavola sempre e comunque qualcosa di buono. Pizze e torte senza glutine, tagliatelle e frittate senza uova, budini e gelati senza latte, dopo il primo assaggio, convinceranno tutta la famiglia che, anche se con qualche rinuncia, non è mai necessario rinunciare al buon cibo.
Descrizione fisica191 p. : ill. ; 24 cm
Note:
In copertina: 100 piatti per bambini.
(fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane)



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