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Gastronomia dei prodotti tipici e tradizionali del Friuli Venezia Giulia | |
| Autori / autrici | Nadia Innocente (cura) e Renzo Mattioni (cura) e Donatella Trevisan (cura) |
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| Editore | Forum |
| Anno | 2009 |
| ISBN | 978-88-8420-602-2 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| Descrizione fisica | 110 p. : ill. ; 24 cm |
| Note: A front. Università degli Studi di Udine Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Accademia Italiana della Cucina Delegazione di Udine. | |
| Collezione o collana | Tradizione e cultura della tavola |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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