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Grande enciclopedia dei cocktail | |
| Autore / autrice | Stuart Walton |
|---|---|
| Editore | Dix |
| Anno | 2010 |
| Fuori catalogo dal | 20/01/2020 |
| ISBN | 978-88-95870-49-6 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Una guida fondamentale per tutti i barman - come creare drink deliziosi con i superalcolici, i liquori, il vino, la birra e i miscelatori. Istruzioni per realizzare oltre 600 cocktail e drink, da quelli più tradizionali e famosi come Dry Martini, Margarita e Grasshopper, a quelli più curiosi e stravaganti come Blue Hawaiian, Rite of Spring e Passion Punch. Una guida completa ai differenti tipi di drink e miscelatori disponibili, incluso i drink alcolici e analcolici. Una sezione tecnica spiegherà come misurare, miscelare e versare i drink. Inoltre le fotografie mostreranno passo a passo come ghiacciare un bicchiere, usare uno shaker e fare splendide decorazioni di frutta. Una pratica guida alla terminologia aiuterà a capire la differenza tra un chaser e un aperitivo, un fizz e un frappè e molto altro. | |
| Catalogazione: Cocktail Guide | |
| Descrizione fisica | 256 p. : ill. ; 28 cm. |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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