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| Autori / autrici | Anna Dente e Emilio Ferracci |
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| Editore | add editore |
| Collezione o collana | Add# |
| Anno | 2011 (fuori catalogo dal 19/07/2021) |
| ISBN | 978-88-96873-46-5 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Io non sono un manager della ristorazione; non sono un architetto o un pittore del piatto; non sono micragnosa nelle porzioni... quando ci si alza dalla mia tavola si è sazi. Ecco Anna Dente, in tutto il suo splendore di cuoca vulcanica, animata da una simpatia contagiosa e dalla gioia di fare bene il proprio lavoro: preparare da mangiare in modo verace, buono, indimenticabile per chi ha la fortuna di sedersi alla sua tavola. Personaggio televisivo noto al grande pubblico (innumerevoli le sue apparizioni a programmi di cucina sui più importanti canali nazionali), Anna è però soprattutto una custode della tradizione della Cucina Romana, una cucina povera, fatta di conoscenza attenta delle materie prime e di pochi piccoli segreti che rendono ogni piatto unico e straordinario. Al dente come Anna, scritto con il figlio Emilio Ferracci, non è un semplice ricettario, ma un percorso attraverso i sapori e gli ingredienti di tutti i giorni, per conoscerli e saperli abbinare al meglio. In simpatia: proprio come Anna. | |
| Descrizione fisica | 189 p., [4] c. di tav. ; 21 cm |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
Cinque libri a caso:
Le piccole e grandi cose della scuola(titolo originale o altro titolo: Lepiccole e grandi cose della
scuola) (2025) dettagli libro
di Francesco Viliani
e Francesca Vignaga (illustrazioni)
