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| Quando manca il pane | |
| Autori / autrici | Luca Mocarelli (cura) e Giulia Vertecchi |
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| Editore | Il mulino |
| Anno | 2013 |
| ISBN | 978-88-15-24702-5 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Il mulino, Feltrinelli, Unilibro, IBS, Libreria Fernandez |
| Catalogazione: Generi alimentari Approvvigionamento alimentare Italia | |
| Descrizione fisica | 298 p. : ill. ; 22 cm. |
| Collezione o collana | Percorsi |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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