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| Il sistema HACCP | |
| Autori / autrici | Antonio Scipioni e Diego Andreazza |
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| Editore | U. Hoepli |
| Anno | 1997 |
| Fuori catalogo dal | 16/01/2017 |
| ISBN | 978-88-203-2450-6 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it |
| Catalogazione: Aziende agroalimentari Generi alimentari Tecnica degli alimenti Gestione della produzione | |
| Descrizione fisica | 166 p. ; 24 cm |
| Note: Segue: Appendici In cop.: Dir. 93/43/CEE, ISO 9000, EN 45000. Tit. in cop. | |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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