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| Titolo | La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene |
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| Autori / autrici | Pellegrino Artusi e Paolo Poli e Flavia Gentili |
| Editore | Emons Italia |
| Anno | 2015 |
| ISBN | 978-88-98425-31-0 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS, Libreria Fernandez |
| Con questo titolo debutta la collana AudioCook a cura di Luisanna Messeri, talentuosa scrittrice e volto amato della cucina in tv. Ospite fisso alla Prova del Cuoco, dove sforna con vulcanica allegria piatti ispirati alla grande tradizione nostrana. Nella sua scanzonata introduzione, chiacchiera sull’Artusi e la cucina italiana d’oggidì con Fulvio Pierangelini, “il miglior cuoco del mondo” (Le Figaro). | |
| Cookbooks Food Cooking Reference Nonfiction Italy Italian Literature | |
| Catalogazione: Culinaria | |
| Descrizione fisica | 2 compact disc (MP3) (1472 min. compless.) ; in contenitore, 19 cm + $e 1 booklet appendice |
| Collezione o collana | Emons audiolibri. Gli audiolibri di Luisanna Messeri |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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