Sinossi dei libri

Question

Qual è la sinossi del libro dal titolo Ricette d'Oriente?

Accepted Answer

Un grande repertorio di ricette attinte dalla sapienza delle più grandi tradizioni religiose del mondo: non solo i tre grandi monoteismi, ma anche buddismo, induismo, sikhismo, giainismo e Hare Krishna. Ogni tappa di questo viaggio è introdotta da una breve presentazione della religione, con storia, notizie e curiosità per ogni pietanza. Le ricette rivisitano la tradizione, recuperando ingredienti stagionali e prodotti naturali. La guida offre inoltre informazioni utili sulle proprietà nutritive dei cibi, la loro cottura e conservazione. In appendice, un utile dizionario delle spezie che introduce alle caratteristiche e all'uso di questi aromi così importanti nella cucina orientale. Un viaggio culinario attraverso le principali religioni del mondo. Un pellegrinaggio gastronomico nei sapori d'Oriente che racconta piatti, ingredienti, preparazioni. (Fonte: editore)


Ricette d'Oriente
Autore / autrice	Anna Maria Foli
Editore	TS
Anno	2022
ISBN	979-12-5471-077-7
Biblioteche dove trovarlo	Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest
Dove comprarlo	Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri)
Un grande repertorio di ricette attinte dalla sapienza delle più grandi tradizioni religiose del mondo: non solo i tre grandi monoteismi, ma anche buddismo, induismo, sikhismo, giainismo e Hare Krishna. Ogni tappa di questo viaggio è introdotta da una breve presentazione della religione, con storia, notizie e curiosità per ogni pietanza. Le ricette rivisitano la tradizione, recuperando ingredienti stagionali e prodotti naturali. La guida offre inoltre informazioni utili sulle proprietà nutritive dei cibi, la loro cottura e conservazione. In appendice, un utile dizionario delle spezie che introduce alle caratteristiche e all'uso di questi aromi così importanti nella cucina orientale. Un viaggio culinario attraverso le principali religioni del mondo. Un pellegrinaggio gastronomico nei sapori d'Oriente che racconta piatti, ingredienti, preparazioni. (Fonte: editore)
Catalogazione: Culinaria Cucina tipica Asia
Descrizione fisica	269 p. ; 23 cm
Note: In copertina: Un viaggio culinario attraverso induismo, buddismo, ebraismo, cristianesimo e islam.
(fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane)