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	Giallo in Trastevere (2010) di Letizia Triches
	Sia fatta la tua volontà (2009) di Stefano Baldi
	Remo contro (2009) di Enzo Gianmaria Napolillo e Alessandro Quasimodo (postfazione)
	Il Tao e l'arte dei fornelli (2009) di Lena Tritto e Valeria Tonino e Karin Wallnoefer e Federica Rapini (collaborazione)
	Giardiniere per diletto (2009) di Lidia Zitara
	Verde napoletano (2008) di Letizia Triches
	Sette ipotesi per una suora (2008) di Gian Primo Brugnoli
	La donna e (un) mobile (2008) di Luigi Calzavara
	A piedi nudi (2007) di Alessandra Soresina
	Urne del sogno (2007) di John Keats e Roberto Cresti (traduzione)
	Il manuale di cucina bolognese (2006) di Barbara Bertuzzi
	La grande storia del vino (2006) di Alfredo Antonaros e Massimo Montanari (introduzione)
	Crimeless (2005) di Bruno Riccò
	Bolognese cooking heritage (2004) di Barbara Bertuzzi
	Cucinare alla bolognese (2004) di Barbara Bertuzzi
	Atlante del mondo interiore (2001) di Louise van Swaij e Jean Klare e David Winner e Silvia Nerini (traduzione)

Libri fuori catalogo Edizioni Pendragon