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Manuale della ristorazione | |
| Autori / autrici | Salvatore Ciappellano (cura) e Roberto Foschino (collaborazione) |
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| Editore | Ambrosiana |
| Anno | 2009 |
| Fuori catalogo dal | 19/01/2026 |
| ISBN | 978-88-08-18458-0 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Catalogazione: Ristorazione Gestione di locali pubblici Gestione | |
| Descrizione fisica | XXIV, 742 p. : ill. ; 27 cm |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
Cinque libri a caso:
Cuori magnetici (2026)
di Stefania S.
Negli appartamenti della morte
(titolo originale o altro titolo: In den Wohnungen des Todes) (2024)
di Nelly Sachs
e Matthias Weichelt (cura)
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Una conversazione
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e Roberto Alessandrini (prefazione)
e Sarah Carlotta Hechler (cura)
e Claire Tomasella (cura)
e Claire Mélot (cura)
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'O cane (2024)
di Luigia Bencivenga
Le straordinarie avventure di Alice Tonks
(titolo originale o altro titolo: The extraordinary adventures of Alice Tonks) (2024)
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