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RISTORAZIONE
Il sogno è servito
di Davide D'Alessio
Editore: Hoepli
Anno: 2017
Fuori catalogo dal 15/07/2024
ISBN: 978-88-203-8025-0
De gustibus
(titolo originale o altro titolo: Dishing it out : in search of the restaurant experience)
di Robert Appelbaum
e Carlo Petrini (prefazione)
e Barbara Sonego (traduzione)
Editore: Odoya
Anno: 2012
ISBN: 978-88-6288-161-6
Manuale della ristorazione
di Salvatore Ciappellano (cura)
e Roberto Foschino (collaborazione)
Editore: Ambrosiana
Anno: 2009
Fuori catalogo dal 19/01/2026
ISBN: 978-88-08-18458-0
Cinque libri a caso:
