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Copertina libro

De gustibus
(titolo originale o altro titolo: Dishing it out : in search of the restaurant experience)

Autori / autriciRobert Appelbaum
e Carlo Petrini (prefazione)
e Barbara Sonego (traduzione)
EditoreOdoya
Anno2012
ISBN978-88-6288-161-6
Biblioteche
dove trovarlo
Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest
Dove comprarloFeltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri)
Catalogazione:
Ristoranti Culinaria Ristorazione Gestione di collettività
Locali pubblici
Descrizione fisica319 p. : ill. ; 21 cm
Collezione o collanaOdoya library
(fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane)




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