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Acqua e cibo | |
| Autori / autrici | Chiara Tonelli e Umberto Veronesi e Enrico Casadei (cura) |
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| Editore | Sperling & Kupfer |
| Anno | 2010 |
| ISBN | 978-88-200-4862-4 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| Catalogazione: Biotecnologia Alimentazione Processi di lavorazione degli alimenti Lavorazione | |
| Descrizione fisica | 126 p. : ill. ; 20 cm |
| Note: In cop.: I piani della scienza per nutrire il pianeta. | |
| Collezione o collana | Saggi |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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