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Manuale di panificazione | |
| Autore / autrice | Luigi Frati |
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| Editore | U. Hoepli |
| Anno | 2007 |
| Fuori catalogo dal | 20/01/2025 |
| ISBN | 978-88-203-3867-1 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Catalogazione: Panificazione Tecnologia alimentare Prodotti da forno | |
| Descrizione fisica | 148 p. : ill. ; 26 cm |
| Note: Segue: Appendice. | |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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