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Valutazione sensoriale | |
| Autore / autrice | Ella Pagliarini |
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| Editore | Hoepli |
| Anno | 2021 |
| ISBN | 978-88-203-9980-1 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| Catalogazione: Alimenti Tecnologia alimentare Esami Analisi Controlli di qualita | |
| Descrizione fisica | XII, 161 p. : ill. ; 24 cm |
| Note: In quarta di cop.: ebook disponibile. | |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
Cinque libri a caso:
Il volto del male (2024)
di Stefano Nazzi
Io so tutto di te (2025)
di Chiara Cacco
L'India delle grandi palme (2024)
di Pierre Loti
Un inverno sul fiume (2024)
di Mathilde Tourbillon
e Serena Mabilia (illustrazioni)
Chiedi bene e ti sarà dato (2025)
di Paolo Borzacchiello