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Trattato di tecnologia casearia | |
| Autore / autrice | Ottavio Salvadori Del Prato |
|---|---|
| Editore | Edagricole |
| Anno | 1998 |
| Fuori catalogo dal | 16/01/2017 |
| ISBN | 978-88-206-4110-8 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Catalogazione: Formaggi Tecnica casearia e tecnologie connesse Lavorazione del formaggio | |
| Descrizione fisica | XXVII, 1070 p. : ill. ; 27 cm. |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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