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La cucina medievale | |
| Autore / autrice | Enrico Carnevale Schianca |
|---|---|
| Editore | Olschki |
| Anno | 2011 |
| ISBN | 978-88-222-6073-4 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| Catalogazione: Culinaria Cucina 1300-1399 | |
| Descrizione fisica | XLVI, 753 p. ; 25 cm. |
| Collezione o collana | Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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