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Il grande mosaico della cucina italiana | |
| Autori / autrici | Touring club italiano e Francesco Soletti (cura) |
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| Editore | Touring club italiano |
| Anno | 2009 |
| ISBN | 978-88-365-4675-6 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| Catalogazione: Culinaria Cucina Trattamento storico geografico Italia | |
| Descrizione fisica | 287 p. : ill. ; 25 cm |
| Note: In frontespizio: in collaborazione con Fondazione Italiana Buon Ricordo; con il patrocinio di Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. | |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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