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Con gusto | |
| Autori / autrici | John Dickie e Fabio Galimberti (traduzione) |
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| Editore | Laterza |
| Anno | 2009 |
| ISBN | 978-88-420-8976-6 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS, Libreria Fernandez |
| In un viaggio culinario dalle Alpi alla Sicilia, passando per la descrizione del parmigiano fatta dal Boccaccio fino alla prima identità nazionale culinaria fornita dal manuale di cucina di Pellegrino Artusi nel 1891, Dickie racconta di pari passo l'evoluzione del cibo e quella degli italiani. | |
| Italy History Food Nonfiction Cooking Cookbooks European History | |
| Catalogazione: Alimentazione Cibi e bevande Valore | |
| Descrizione fisica | X, 437 p., [12] carte di tav. : ill. ; 21 cm. |
| Collezione o collana | Economica Laterza |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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